Ученые из Университета Кюсю (Япония) пришли к выводу, что газированная вода может оказывать влияние на обмен веществ в организме человека. Исследование, опубликованное в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health, показало, что растворенный в воде углекислый газ (CO₂) способен ускорять процесс усвоения глюкозы клетками.
По словам исследователей, при попадании CO₂ в кровь он превращается в бикарбонат, повышая уровень pH внутри эритроцитов. Это, в свою очередь, активирует гликолиз — естественный биохимический процесс, при котором клетки начинают быстрее перерабатывать сахар. Таким образом, газированная вода может стимулировать обмен веществ на клеточном уровне, способствуя более активному расходованию энергии.
Авторы работы отметили, что наблюдаемый эффект схож с изменениями, происходящими во время гемодиализа. В обоих случаях повышенный уровень углекислого газа служит своеобразным стимулом для клеточного метаболизма. Хотя снижение уровня глюкозы в крови оказалось незначительным, исследователи подчеркивают, что сам механизм заслуживает внимания, поскольку он демонстрирует потенциальную роль CO₂ в регуляции энергетического баланса организма.
❞«Мы не утверждаем, что газированная вода может стать средством для похудения, однако она способна вызвать легкое чувство насыщения и кратковременно снизить уровень сахара в крови», — пояснили ученые из Университета Кюсю.
По их мнению, такие результаты могут иметь значение для профилактики метаболических нарушений, включая диабет второго типа. Авторы исследования рекомендуют продолжить эксперименты с участием разных групп добровольцев, чтобы определить, насколько стабилен эффект от употребления газированной воды и при каких условиях он проявляется наиболее отчетливо.
Кроме того, ученые отметили, что регулярное употребление обычной воды также приносит организму ощутимую пользу. Ранее специалисты установили, что всего один стакан воды способен активировать естественные защитные механизмы полости рта уже через час после употребления, улучшая состояние слизистой и снижая риск воспалений.
Таким образом, исследование японских ученых дополнило существующие знания о влиянии воды на здоровье человека, показав, что даже обычная газировка может обладать неожиданными свойствами, связанными с регуляцией обмена веществ.
